Gruyérien Gruyérien 2

10 kilos de surcharge pondérale et une envie irrépressible de mettre à sac une cave d’affinage avec la patience de Regan MacNeil dans « L’exorciste », m’ont amenée à pousser la porte du Gruyérien. Il est vrai que la décoration, un poil kitch reproduisant un petit village Valaisan à la sauce Bollywood dans une salle de 30 m² m’a un peu interloquée… Et c’était sans compter la falaise et sa cascade qui traversaient la pièce comme une avalanche de double crème de gruyère hypercalorique sur une meringue au vin cuit ! Que du bonheur ! Mais je crois que la volonté de passer un moment convivial et le fait que tout cela a rappelé à ma mémoire les mercredis après-midi passés avec mon amie la télé devant Heidi, m’ont empêchée de prendre tout ceci au 1er degré.

Et ça valait le coup, j’en ai eu pour mon cholestérol : des assiettes de viande des grisons irréprochables, des fondues moitié-moitié 8 mois d’affinage servies avec des pommes de terre, du pain et… du raisin, histoire de se rassurer sur les 1800 calories ingérées juste avant, un fendant délicieux et bien entendu une indécente meringue suisse… Tout cela dans une ambiance sympa comme une grande kermesse de village ! L’occasion parfaite de céder à une envie de terroir !

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Restaurant Le Gruyérien
Georges & Andréa Magnin
Rue de Chêne-Bougeries 2
CH 1224 Chêne-Bougeries
http://www.le-gruyerien.ch/
Téléphone: +41 22 349 10 12
Fermé le dimanche midi et le lundi midi

La Bergerie du Gruyérien
Rue François-Bonivard 6
1201 Genève
Tél. +41 22 732 30 42


La Cantine du Gruyérien
Route de Drize 73
1234 Vessy
Tél. +41 22 300 06 64