Non je n’ai pas attaqué mon potager mais je repense souvent à ces merveilleuses petites « graines » de chez mon chocolatier préféré : Philippe Pascoët à Carouge! Imaginez moi en train de jubiler rien qu’en écoutant ce que le vendeur me raconte à propos de ces délicieux petits raisins secs macérés dans un certain marc d’alcool puis recouverts de chocolat noir, ou encore moi en train de feindre la concentration extrême à propos des pistaches d’Iran torréfiées puis recouvertes de chocolat et saupoudrées de cacao alors que je louche sur le présentoir depuis le début dans l’espoir d’en gouter une! C’est fait et franchement, heureusement que parfois on cède à la tentation car c’est divin.

Amatrice de chocolat noir, je n’ai pas pu occulter toutes les ganaches aromatisées qui m’entouraient et qui m’ont rappelé pourquoi on parlait de Maitre Chocolatier! Je suis repartie avec mon petit sachet d’échantillons (faut quand même bien en gouter une de chaque : bergamote, citron vert, pain d’épices, thé au jasmin, absinthe…) après être passée par la caisse et avoir fait le hamster avec une petite graine chocolatée dans chaque joue! La mini boutique en plein Vieux Carouge vous donne même l’alibi d’une petite balade ou virée shopping gourmande…

Je crois bien que je vais retourner picorer!

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Chocolaterie Pascoët
Rue Saint-Joseph 12
1227 Carouge | Genève
Tél. 022 301 20 58

Fax: 022 301 20 59
geneve@pascoet.com

Horaires d’ouverture:
Lun 13h00-19h00
Mar 10h30-19h00
Mer 10h30-19h00
Jeu 10h30-19h00
Ven 10h30-19h00
Sam 10h00-17h45