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Je ne sais pas si c’est parce que c’est tendance et à la mode ou s’il y a une réelle prise de conscience mais force est de constater que dans le coin, il y a de plus en plus d’endroits pour manger bio, sans gluten, végétarien voire vegan. Je parlais dernièrement de La Ritournelle, des Mangeurs, de Vert’attitude, de I FEEL BIO… mais il y a aussi QIBI et surtout le HELVEG Café.

Ça faisait quelques mois que j’en avais entendu parlé mais bon, grimper jusqu’à Champel que ce soit entre midi et 2 ou le soir, j’ai connu des choses plus réjouissantes à Genève…

Erreur, car ça faisait bien longtemps que je n’avais pas été surprise en bien comme ça!

La petite maison retapée ambiance cosy, avec plusieurs niveaux et espaces (boutique, salon privé…) au milieu des barres d’immeubles chics du coin : one point.
Se faire autant plaisir en mangeant du plat au dessert, des trucs tout crus, originaux, hyper bien présentés, justement assaisonnés et épicés et franchement très bons, ça mérite two points.
Rencontrer Rachida, l’écouter partager sa passion du bon, des produits (on n’en connait pas la moitié), de son mode de vie et entrevoir comment elle arrive à créer toutes ces recettes vegan qui jouent sur les couleurs, les textures, les saveurs, le volume… pour rendre ses plats plus gourmands les uns que les autres, de visu comme en bouche, ça vaut bien three points.

Si je rajoute à ça le fait qu’on peut y boire des shots, smoothie et du vin, comme y prendre des cours de cuisine vegan ou autre atelier au gré des envies, définitivement, je ne peux que vous inciter à oublier vos apriori sur cette cuisine et à aller tenter l’expérience car vous en ressortirez avec la découverte resto du moment!

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Helveg café & boutique
Avenue de Miremont 31 ter
1206 Genève
Tél. 022 347 15 15
Ouvert du mardi au vendredi de 11h30 – 14h00 et les soirs du jeudi au samedi de 19h00 – 22h00